제주 갈치

알아두면 평생 써먹는 만능 양념장 레시피😋 [양념장 재료] 진간장 1큰술 초피(멸치)액젓 1큰술 알룰로스(올리고당) 1큰술 참깨 반은 갈고 반은 통으로 [고명재료] 다져서 준비 청고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 마늘 2톨 (큰것) * 간장물이 약 70~80%정도 채워지게 끔 맞추면 좋아요 :) ___ [갈치 에어프라이어에 굽기] 1) 갈치는 물기 제거 후 칼집내서 소금 뿌리고 10분 뒤 한번 더 물기 제거 2) 900g 갈치 한토막 기준 에어프라이어 200도 15분 내외 ___ [솥밥 짓기] 쌀 3컵, 멸치육수 3컵(저는 육수가루 사용), 진간장 2큰술 1) 쎈불에 올려서 보글보글 끓으면 바닥 한번 저어주고 뚜껑 닫아 약불 12분 가열 2) 불끄고 12분 뜸들이면 완성! * 먹기 직전에 생 미나리 쫑쫑 썰어 올리고 갈치 토핑 올려서 바로 드시면 됩니다 :) #생활작가레시피 ___ 💙 맛있는 제주 갈치 공구 오픈 했어요😋 영상 속 사용한 갈치는 900g 갈치 입니다💁‍♀️ (구매좌표는 프로필 링크에 있어요) ___ 댓글 15개 모두 보기